ピュラトスチョコレート「60DAYS」
乾燥したカカオ豆がチョコレートになるまでは、約２年近い時間が必要になります。ピュラトスチョコレートの「60DAYS」は、この工程を60日に短縮したチョコレートで、フルーツのような風味と独特の酸味をお楽しみいただけます。通常、カカオ豆の発酵や乾燥などの工程がチョコレートの味に大きな影響を与えますが、「60DAYS」では効率的な工程で本来のカカオのフレーバーを最大限に引き出しています。フルーティーで酸味のあるカカオ本来の味わいを楽しむことができる一品です。

【解凍方法】
・ケーキは冷凍のまま、お召し上がりいただくサイズにカットしてください。
・冷蔵庫にて3〜5時間程度ゆっくり解凍してください。
・冷凍状態で硬く切りにくい場合は、半解凍(冷蔵庫で解凍開始から2～3時間程度)のタイミングでカットするとスムーズです。
・半解凍状態では、アイスケーキのようなシャリシャリとした食感をお楽しみいただけます。
※季節や冷蔵庫の環境により、解凍時間は多少前後する場合がございます。

【カットのコツ】
・ナイフを人肌程度に温めてから使用すると、きれいに切り分けられます。
・ナイフは1カットごとに汚れを拭き取り、再度温めてから使用すると、断面が美しく仕上がります。
※解凍後はケーキが柔らかくなり、切り分ける際に崩れてしまうことがございますので、冷凍または半解凍の 状態で切り分けてください。
※ナイフを温めすぎると、刃の熱でケーキが溶ける場合があるためご注意ください。

【保存とお召し上がりの注意】
・解凍後は冷蔵庫で保管し、24時間以内を目安にお召し上がりください。
・常温での長時間放置は避けてください。品質の劣化につながる恐れがあります。