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会員制レストラン・ローズルーム名古屋、水口支配人推薦

偉大なるシャサーニュ・モンラッシェのテロワールをしっかりと感じさせる満足感たっぷりの白ワイン。
まったりとやさしい口当たりとボリュームで、その酸と澄み切ったミネラル、ふくよかな樽のバランスが特徴です。
キリリとして、豊満さを感じさせる王道の味わいです。

フェルナン・ローラン・ピヨ
シャサーニュ・モンラッシェに本拠を置く造り手。
1890年より5世代に渡りワインを造り続ける。高い名声は父親のフェルナンから飛躍的に伸び、そして息子のローランになりその地位を確実なものにしています。現代の醸造技術を尊重しつつ、あくまで伝統的製法。
仕込む彼らのワインは、ゴー・ミヨ・ル・ヴァン4つ星★★★★、ギ・ド・アシェット、ブルゴーニュAujourd’huiなど、のきなみ高い評価を受けています。