ギフトにおすすめの焼菓子2種類セット
甘みが少ないホクホクの生地に、焦し醤油を塗って甘辛に味つけし、ゴマでアクセントをつけた『太白』と南九州産の知覧茶「さえみどり」を使い、しっとりと焼き上げた『知覧茶』の2種類をセットにいたしました。

【知覧茶】
茶匠が厳選した鹿児島県南九州市産の知覧茶「さえみどり」。その名の通りきれいな緑色と上品な香り、渋みが少なく甘みが強いのが特徴です。1番茶のみを使用した茶葉を、唐芋生地に練り込みしっとりと焼き上げました。

【太白】
100年以上前からある幻の品種「太白（たいはく）芋」を育て、お菓子として甦らせました。 ほっくりとした上層としっとりとした下層の二層仕立て。表面に焦がし醤油を塗り、ゴマをふって風味よく仕上げました。



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