希少なソーテルヌワインの樽で熟成。
レモンタルトのように爽やかでクリーミーな香りと、濃厚かつ滑らかなテクスチャーが特長のリッチなシングルモルトです。

【香り】
香り豊かなレモンクリームをのせたタルトの香りの後、ライムピールやオレンジピールを飾ったふわふわのスポンジケーキやバニラのアロマ、みずみずしい葡萄や、デーツ、温かい生姜やココナッツ、ナツメグの香りが広がります。　

【風味】
レモンタルトのとろけるようになめらかなクリーミーな味わいと柑橘系の果実味が溶け合い、クリーム・キャラメルやライムの風味の後、温かい生姜やナツメグやアーモンドの香ばしい風味が現れ、メレンゲや蜂蜜へと変化していく。加水すると、レモンメレンゲ・パイの爽やかさと、フルーツの焼き菓子、クレーム・アングレーズをまぶしたジンジャーブレッドのような温かみが際立ちます。

【後味】甘い後味。レモンの皮やバニラクリームの香味と生姜やナツメグの繊細な余韻が残ります。