魚沼産 こしひかり 「雪椿」

ベイコート倶楽部のレストランにて採用されており、国内有数の高級料亭・高級ホテル・ミシュラン三ツ星の飲食店・海外の一流レストランでも取り扱われているプレミアムなお米です。「雪椿」は世界でわずか7名しかない「ダイヤモンド褒賞」受賞者が特別に生産し、一切ブレンドされていない特別栽培米で、甘みがありもちもちとした食感が特徴です。粒が大きいので冷水に氷を2～3個入れて炊いていただくとふっくらと炊き上がり美味しく召し上がっていただけるかと存じます。癖がなくどんな料理にも合いやすいです。

岐阜県飛騨産 いのちの壱 「龍の瞳」

サンクチュアリコート高山のレストランをはじめ、ベイコート倶楽部やエクシブでも提供させていただいている「龍の瞳」は、甘みが長続きし、華やかな香りが特徴です。日本人が好む柔らかさともちもち感のバランスにも優れています。こしひかりの1.5倍、日本最大級の大きさで米本来のおいしさを追求した希少米です。冷めても美味しいので、お弁当やおにぎりにも適した米として美味しく頂けます。

スタイルブレッド プティパン

オンラインショップバイヤーおすすめのホテルクオリティのパンです。使用する小麦粉は、良質な群馬県産の小麦粉を主体とする国産100％。焼き上がったときの芳醇な香りと、粉の香ばしさのバランスが最も優れている小麦粉が使用されています。

◇ナチュール

国産小麦を100%使用し、乳成分・卵を一切使わず丁寧につくられ、小麦本来の風味を豊かに味わうことができます。

◇ハニーソイ

はちみつと国産の豆乳を練り込んだ、ソフトでもっちりとしたパンです。はちみつの香りとやさしい甘みが感じられます。

◇クロワッサン

厳選されたバターを贅沢に使うことで、コクが深まり芳醇な風味が口の中に広がります。

Biene Biene ビオコムハニー

ハチの巣に入ったハチミツを加工せずに巣ごと味わう蜜蝋のザクッとした食感と、口の中であふれ出る美味しい蜜が魅力です。味と食感が良いだけではなく、ミツバチが作ったプロポリスやロイヤルゼリーが豊富に含まれています。ホテルでも使用されています。

オリーブオイル

世界のオリーブオイルコンテスト等で活躍しているオリーブオイルソムリエの中村裕美さん一押しのオリーブオイルです。当社のホテル、レストランにて使用されている高品質オリーブオイルです。

◇ノヴァヴェラ オルガニックオリーブオイル

若い青りんごの香りがほんのり漂う、フレッシュなオイル。若いトマトやパセリ、若いフルーツの香りなどもあり心地よいです。

◇ノヴァヴェラ　アイバリックオリーブオイル

使いやすいと感じられる方が多いオイル。良い意味で風味が中途半端で、香りも穏やか。味わいも日本人の料理に良く馴染みます。

◇プリモフルット　オリーブオイル

口に入れるとケールやルッコラのようなしっかとした葉野菜の香りが広がり大根の先端のようななじみのある辛味があり心地よく、ルッコラや大根のような辛味が細く長く続き、苦味は穏やか目です。

ナチュラルミネラルウォーター

リゾートトラストのホテルでもお客様へご提供している、名水の宝庫「鳥取・大山山麓」で採水したナチュラルミネラルウォーターです。このナチュラルミネラルウォーターは口当たりのやさしい軟水で、シリカを75mg/L含んでいます。日常の水分摂取にナチュラルミネラルウォーターを取り入れてはいかがでしょうか。