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軽量なカーボンスチールにエナメル加工を施した、ホーロー両手鍋
鋳物ホーロー鍋に比べて短時間でお湯が沸き、軽くてさっと持ち運べるスチールホーロー鍋「EOS (Enamel on Steel)」。 軽量なカーボンスチールにエナメル加工を施した、EOS素材の両手鍋は、同サイズ(20cm)の鋳物ホーローウェアに比べると、重量が約1/2と軽いため、手軽にお使いいただけます。 熱伝導が早いため、湯通しなどの下処理や、パスタ・麺類・スープ・おでんなど水分をたっぷり使う料理におすすめです。 煮込み料理を作る際には、「EOS キャセロール」の鍋で下ゆでやストック作りを行い、鋳物ホーロー鍋でじっくりと煮込んで仕上げる、そんな使い方もおすすめです。

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