リゾートトラストソムリエ推奨の赤ワインです。ワインの聖地ボルドーに約6,600ある生産者の中で、日本人初のボルドー女性醸造家『百合草 梨紗(ゆりぐさ りさ)氏』が手掛けるワインです。

トップキュヴェ「シャトー ジンコ」生産量は僅か3,600本という希少なワインで、栽培から醸造まで手間暇をかけて丁寧に造られた至高の1本です。ブドウの旨味が濃縮されており、その旨味を土壌由来のミネラルときれいな酸が包み込んでバランスよく口に広がります。化学肥料、農薬、除草剤等は一切使用しない有機農法。
★2019年　ユーロリーフ＆厳しいオーガニック認証「ＡＢ」を取得しています。

まだ青紫の反射がみられる上品に輝く、ガーネットの色調。ブラックチェリー、グリオットチェリーやキルシュ、完熟した赤い果実、ブルーベリー、フランボワーズ、木いちご、赤スグリ（レッド・カラント）の香り。口に含むと、アタックはまろやかでやわらかく、ブドウを食べているかのようなフレッシュ感を感じます。心地よく感じるタンニンもあり、ミントの葉や、セージの葉を少し噛んだような、爽やかさが広がり、コショウのようなスパイスやトースト香りのヒントもあります。主張しすぎてこない酸味と共に、新鮮でなおかつ完熟した果実感が、程よく調和しながら、スミレ、アイリスなどの花の香に癒される感覚。シルクのようなピュアに澄んだ繊細な印象もあり、若いながらにフィネスを感じられます。骨格があり、余韻はとても長いです。