【カタログ申込番号】130

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【近大マグロ】
近畿大学水産研究所が32年の研究を重ね、世界で初めて完全養殖に成功したクロマグロ。「卵から成魚になるまで5年かけて育て、育った成魚から採卵し、また5年かけて成魚に」を繰り返すことで日本が誇る持続可能な養殖方法を確立しました。天然本マグロに勝る味わいを追求し、育て方にもこだわっています。徹底した管理下で、手間暇を惜しまず、じっくりと時間をかけて素晴らしい近大マグロとなります。