＼季節のギフトフェア／


酸味のあるドライフルーツたちがほどよくマッチする、発酵バターを使用した濃厚なバタークリームを、ちょっぴり塩気のあるサクサクなクッキーでサンドしました。
バタークリームの濃厚さ、ドライフルーツの量や大きさ、クッキーの食感や厚み、塩気など、パティシエのこだわりを詰込んだ自慢のレシピで作るバターサンドです。

・スタッフも虜にしたホシフルーツの自信作
パティシエ考案のレシピで作るバターサンドは、リピーターが多くスタッフも手土産やプレゼントで使うほどの人気ぶり。
お客様にもスタッフにも愛されてきた商品です。
・発酵バターの濃厚で奥深い味わいに満たされる特別感 「発酵バター」とは、乳酸発酵させているバターのこと。 通常の非発酵バターに比べてコク深く、バター独特の風味や香りをしっかり感じられる点が特徴です。 バタークリームはもちろん、クッキー生地にもこの発酵バターを使用しています。 ・メリハリのある味わいの秘密 バターサンドを口に運ぶと、後味に残る心地よい塩味。 クリーミーさの中に際立つ、このクッキーの塩気が飽きの来ない味わいを演出しています。 また、生地には卵黄のみを使用し、卵白（水分）を加えないことでよりサクサクとした生地になりました。