炭焼うな富士 【桐箱入】国産天の青うなぎ蒲焼 肝焼き付(2尾)＜リゾートトラストセレクション＞
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鹿児島県大隅地区で一年以上かけて育てられた最高級の国産うなぎ、【天の青うなぎ】の長焼2本セットです。
餌にもこだわり、健康的に飼育された【天の青うなぎ】は天然うなぎにも勝るうなぎです。
風呂敷に包み桐箱に入れ、さらに包装紙でもお包みするので贈り物におすすめです。
1000度を超える炎で熱した後、炭火でじっくりと身に火を通したうなぎは、
お店で1本1本こだわりの手焼き。
表面はパリパリ、中はふわふわでジューシー。
お店と変わらない味をご家庭までお届けします。
うな富士の本物の「うなぎ」をご堪能ください。
●こちらの商品はメーカー直送商品のため、ご注文いただいてから通常5日前後に発送いたします●
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【内容量】
・天の青うなぎ長焼×2
・天の青うなぎ肝焼き（２粒）×１
・うなぎタレ（40cc）×2
・山椒（0.2ｇ）×2
※入荷が不安定なため、なくなり次第終了となる場合がございます。
【特定原材料（7品目中）】小麦
【賞味期限】発送時20日以上の商品をお送りいたします。
【配送方法】
クール便（冷凍）
【のし対応】
可
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「炭焼うな富士」
行列の絶えない名古屋の名店
・創業25年でミシュラン掲載
・トリップアドバイザーエクセレンス認証
・食べログアワードブロンズ獲得
平成7年（1995年）創業
日本を代表する愛知県名古屋市屈指のうなぎ料理の名店。
元飼料メーカー勤務の創業者水野氏が、メーカー時代に初めて味わった白焼きの美味しさに心打たれ、この美味しさをたくさんの方に味わっていただきたいという思いが、うな富士の原点。
脱サラを経て、全国各地の著名なうなぎ店で修行、1995年、50歳で店を開いた。
うなぎは大きく身の厚い青うなぎ。
この青うなぎ本来の味を最大限引き出すには旨みや脂肪分を閉じ込められる超高温での地焼きが最適。
蒸しの工程を入れずうなぎを直接高温の炭で焼き上げる関西風の地焼きにより、外はぱりぱり中はふっくらの絶品のうなぎを提供することができる。
タレにもこだわりがあり、創業者水野氏がサラリーマン時代に独学でタレを研究。
全国のうなぎ店を食べ歩き、店で分けてもらったタレの糖度と塩分濃度を分析し、名古屋で好まれる味を完成させた。
継ぎ足しを行いながら、門外不出のタレを創業より守っている。
創業100年以上の老舗うなぎ屋が多いなか、わずか25年でミシュラン掲載や食べログ百名店での選出など、数多くのうなぎ店が軒を連ねる愛知県という〝うなぎ激戦区〟で常に高い評価を得ている。
※写真はイメージです。
※御飯・大葉等は商品に含まれません。
※餌にエビ、カニが含まれていますので鰻自体にも含まれる可能性があります。ご注意ください。
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